Visite de la Maison du Comté
Compte-rendu : Danielle Borel ; Photos : Danielle Borel , Dominique Lapointe, Michel Faivre
Jeudi 10 Février à Poligny, visite de la nouvelle Maison du Comté, construite dans un style contemporain avec son imposante charpente en sapins du Jura.
A l'intérieur, différents espaces se succèdent avec salle de projection. Cette visite ludique nous a permis d'approfondir l'origine, la fabrication et l'affinage du comté avec une dégustation. N'oublions pas le petit passage à la boutique qui s'est imposé pour le groupe avant de repartir.
A midi, les élèves du lycée hôtelier Friant nous ont accueillis dans la salle de restaurant, et nous avons pu apprécier leur excellente cuisine, avec un service appliqué dans un cadre très agréable.
Le dicton précise : "c'est en forgeant qu'on devient forgeron", ce qu'ils ont fait avec entrain, sourire et passion.
